Kansai Sea Cucumber (25-30pc) / LB  日本關西參
Kansai sea cucumber is a kind of huge sea cucumber. It grows in the cold and deep sea.
日本關西參產於日本關西地區大阪以南一帶的海域，生長地的地區海水溫度較低，生長緩慢需多年才能長成成參，因此體內所積蓄的營養價值極高。在日本的平安年代開始，日本關西參被視為珍寶遠在江戶時代即中國的清朝年間，被制成幹燥海參，開始向中國出口。長期服用可以增強身體抵抗力，少感冒，加強記憶力，改善睡眠情況，穩定情緒，保護腸道，增強食欲，補充成長過程中所必須的各種主要的微量元素。
 
日本關西參泡發方法: (泡發增大4-6倍)
1.將乾海參在清水中常温下泡制4天，每天换水1至2次；
2.將浸泡後的海參在沸水中煮10分鐘，加蓋過夜至自然冷卻；
3.取出海参，沿腹部切口切開，去掉沙嘴，清洗乾净内臟與外皮；
4.將清理海参放入盛有清水的容器中，放入冰箱，泡發3至4天，每天換水。
注意：南美刺參如果用於做沙律或煮粥，需在清理後多煮1次，泡發後即可烹调。